CURRY DE LENTEJAS Y EXTRA CRISPY POP`S

Elaborado con Extra Crispy Pop's

Tiempo4 personas Tiempo40'

Tiempo4 personas Tiempo40'

Ingredientes

• 400 g de lentejas cocidas en conserva
• 150 g de Extra Crispy Pop’s
• 300 g de leche de coco
• 200 g de tomate triturado
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de curry en polvo
• 1 cda. de aceite
• 1 cdta. de comino en polvo
• Una pizca de perejil fresco picado
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

  1. Pon una cucharada de aceite en una olla y cocina el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos.
  2. Añade las lentejas y saltea.
  3. A continuación, agrega el tomate, la leche de coco, el curry, el comino y la sal y cocina unos 15 minutos a fuego medio para que el guiso espese. Retira y reserva.
  4. Por otro lado, fríe los Extra Crispy Pop’s en la freidora durante 3 minutos a 180ºC
  5. Sirve el curry con los Extra Crispy Pop’s por encima y añade una pizca de perejil fresco picado.

TRUCO

Prueba también la receta con los Pop´s con Toque Ahumado.